J'ai découvert le quinoa soufflé il y a quelque temps. Pensant qu'il était aussi croquant que le
riz soufflé, j'ai voulu tester. A ma grande surprise en le goûtant ça ne l'était pas du tout. Je me suis souvenu que pour les rendre plus gourmand je faisais caraméliser mon riz soufflé. Alors j'ai trouvé cette recette. Testé et approuvé. Voilà j'ai réussi à faire du quinoa soufflé caramélisé. C'est effectivement croquant à souhait avec un délicieux goût du caramel.
Je vous promets que j'avais du mal à m'arrêter. Il m'a servi pour rendre pus gourmand mon fromage blanc. Simple et rapide à réaliser. En quelques min., vous avez ces petites merveilles à porter de main.